Á table !!

Á table !!

301 François Rabelais v. 1494 – 1553 « Vie inestimable du grand Gargantua, père de Pantagruel » Chap. 5

On va dire homme d’église et médecin, pédagogue et homme de bien.

« L’appétit vient en mangeant, disait Hanguest du Mans, la soif s’en va en buvant « 

Quelques fois entendue comme un proverbe, mais sans que l’évêque du Mans ne soit cité, cette vérité toute terrestre, terrienne. Ça sonne comme une entrée en matière pour un banquet de comice agricole, ou pour la communion de p’tit dans les années 70. Ces repas interminables avec trou normand au milieu, qui suivait les entrés froides et les entrées chaudes en attendant le poisson et la viande, puis le délice de l’escargot et les trésors de nos terroirs, et enfin la pièce montée dégoulinante de nougatine. On n’a plus faim, depuis longtemps, mais on fait honneur au dessert préparé par le pâtissier local, on n’a plus soif mais on termine par la prune du grand-père, celle des grandes occasions alors, vous pensez, pour la communion de p’tit !!

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